Retete ca la mama (www.retetecalamama.ro) propune cititorilor o selectie de retete culinare potrivite pentru cina festiva de Revelion, alaturate cu rafinament in trei variante de meniu. Toate retetele culinare propuse se pot realiza din ingrediente ce se gasesc pe piata romaneasca si au fost incercate de catre autoare, fiind propuse celor interesati cu explicatii amanuntite si imagini pas cu pas din timpul etapelor prepararii. Retete ca la mama poate fi o sursa de inspiratie pretioasa in alegerea retetelor culinare pentru Revelion si prin explicatiile foarte clare ii tine la adapost de esecuri majore in bucatarie pe cei care se incumeta sa incerce aceste retete.
Cele trei variante propuse cuprind aperitive, un fel cu peste, o friptura si cate un desert, toate retetele fiind rafinate si foarte gustoase, iar pentru final autoarea sugereaza o ciorba consitenta si delicioasa, la alegere dintre cele trei propuse (aperitiv cu somon, rulada de sunca si spanac sau salata de icre, apoi un salau fript ca la Clisura, somon in stil mediteranean sau somon in crusta aromata, urmat de felul principal constand in friptura de porc in moare de varza, snitel sarbesc sau rata dezosata umpluta, iar pentru desert pavlova cake, tort cu frisca si fructe sau tort cu bezea si truguri albi).
Deasemenea, autoarea sugereaza sa nu se exagereze cu eforturile in bucatarie inaintea petrecerii, pastrandu-se energie si pentru aceasta, de evitat fiind si obiceiul romanesc de a gati exagerat de mult, generand risipa.